Semana passada fiz a entrega de pirulitos e cupcakes de ursinho para um chá de bebê.
Encomende para o seu chá de bebê também.
Entre em contato por e-mail andrea.janaina@deliciando.com.br
Mais um Smash the cake saboroso e uma fotografia linda para mais um ensaio!
Fotografia com a Viviane Bacci.
Smash the cake comigo! 🙂
Estou sempre participando de eventos de gastronomia, como vcs acompanham aqui, e tenho buscado as mais variadas informações sobre diversos tipos de alimentação que têm hoje em dia.
Há tempos me interesso pelo glúten, pois sei que algumas pessoas são alérgicas a ele e, coincidentemente, fui convidada pela Nestlé para participar de um evento sobre Receitas sem glúten, onde eles serviram e nos ensinaram receitas deliciosas e sem usar farinha de trigo ou outro ingrediente que contivesse o glúten. #cozinhandosemgluten
É importante saber que quem é celíaco, além de não poder comer alimentos com glúten, também, não pode utilizar o mesmo equipamento que foi usado cozinhar, assar, aquecer qualquer alimento com glúten. Para evitar a contaminação cruzada, tudo dever ser desinfetado para poder ser usado pelo celíaco ou ter dois equipamentos em casa.
Alimentos proibidos para quem é celíaco:
– trigo
– cevada
– centeio
-aveia
– malte
Alimentos PERMITIDOS para quem é celíaco:
– farinha de arroz
– polvilho azedo ou doce
– farinha de mandioca
– fubá
– farinha de milho
– arrozina
– fécula de batata
– amaranto
– farinha de banana-verde
– quinoa
Ao comprar esses alimentos é muito importante verificar se está escrito que “contém traços de…” porque mesmo assim faz mal.
“De acordo com o doutor Barbuti, a doença celíaca é autoimune, afeto o intestino delgado, compromete a absorção de nutrientes e pode levar a desnutrição e anemia. Osteoporose, linfomas e sintomas neurológicos, como convulsões, também podem surgir como consequência.” (fonte Revista Nestlé com você, página 31, texto de Silvana Azevedo)
Uau!!! Quanta informação importante, não?
Vcs sabiam de tudo isso??? Eu também não!
Então, nada de torcer o nariz se a pessoa falar que não come nada de derivados de farinha de trigo, certo?
Agora, uma receitinha gostosa! Experimentei lá no dia evento e nem percebi a diferença. Vale a pena!
Bolo de fubá sem glúten
1 xícara (chá) de leite integral
1/2 xícara (chá) de óleo
5 ovos
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Em um liquidificador, bata bem o leite, o óleo, os ovos, o fubá, a farinha de arroz e o açúcar. Desligue o liquidificador e junte o fermento e a erva-doce e misture com o auxílio de uma espátula. Despeje a mistura em uma forma de furo central (23 cm), untada com manteiga e polvilhada com açúcar, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia seco ao espetar no centro do bolo. Desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.
Rendimento: 12 porções
Fiquem de olho que publicarei mais receitas! 🙂
PS.: este blog é apenas informativo, façam acompanhamento com médico especializado, ok?
Smash the cake para os bebês se divertirem!
O trabalho super profissional da fotógrafa: Viviane Bacci!
Oi gente!!
Essas meninas de 13 anos são um barato!
Elas querem bolos que representem os livros que leram ou simplesmente a cor que mais gosta.
Este bolo branco por fora…
Vermelho por dentro… Massa red velvet, com recheio de cream cheese e cobertura de merengue.
A aniversariante e os convidados adoraram sair do tradicional bolo de chocolate. 🙂
Inclusive os docinhos com forminhas vermelhas para compor a mesa.
E quando gostam tanto do livro e do filme e querem tudo azul?
Bolo azul por fora e azul por dentro: massa de baunilha com recheio de brigadeiro
E por fim a mesa com o tema A culpa é das estrelas!
Qual a sua cor preferida? Ou seu livro preferido??
Entre em contato e encomende o seu! 🙂
Beijos