Buenas tardes!

Para quem não sabe eu AMO o idioma espanhol. Estudei por três anos no Centro de Linguas há 20 anos pelo menos (não façam as contas, ok?:D).

Quando fiquei sabendo que no dia 18.06.11 haveria este evento, logo fiquei empolgada para ir… :)… Ainda mais quando vi na programação que teria degustação de azeite.

O evento foi para comemorar a cultura de todos os falantes da língua espanhola, ou seja, os países que foram colonizados pelos espanhóis: Chile, Argentina, México, Uruguai, Paraguai, Bolívia, Colômbia, Peru, Equador, Venezuela, entre outros.

O dia estava lindo e ensolarado. O clima no Memorial da América Latina estava encantador. A minha irmã e eu fomos juntas porque adoramos tudo que esteja relacionado a esta cultura. Somos espanholas ou descendentes? Não! Somos simplesmente apaixonadas pela cultura.

Chegando no Memorial tinha várias barraquinhas de livros em espanhol, roupas típicas, artesanatos e além disso, a feira gastronômica de comidas típicas. Logo adiante tinha também um palco com apresentações musicais.

Dentro do prédio estava acontecendo a degustação de azeite, oficinas para as crianças, espetáculos de danças e de músicas no teatro, exposição de algumas escolas e tv e aulas express de espanhol. Teve alguns sorteios também, mas não demos muita sorte, não ganhamos nada….hehehe…

Queríamos fazer tudo ao mesmo tempo…hehehe… comer, dançar, assistir, mas como obviamente não é possível, fomos direto para a degustação de azeites porque tinha hora para acontecer.

Eu adoro cozinhar como muitas de vocês podem perceber e então estava ansiosa para a degustação, mas a minha irmã que NÃO gosta de cozinhar; nem tanto…rsrsrs… mas curtiu a degustação.

A degustação foi com a sommelier Cláudia Gacitúa e foi muito bacana para conhecermos mais opções de azeites. Foi uma verdadeira aula sobre azeitonas e azeites.

Explicou sobre algumas diferenças entre os tipos de azeitona: picual, hojiblanca, cornicabra, blanqueta, faga, picudo, entre outros tipos. A variedade de azeitonas é muito grande, estima-se 2.000 espécies pelo mundo e 260 espécies na Espanha. A grande exportadora de azeites. Podem ler mais a respeito neste link.

A degustação em si foi excelente! De olhos vendados para sentirmos o aroma e em seguida tomarmos o azeite. A primeira sensação para quem nunca o experimentou e de estar tomando simplesmente um copinho de óleo, mas depois vai sentindo as diferenças entre eles.

A começar pelo aroma que dá para sentir um cheiro de tomate verde, grama recém cortada e o gosto suave do primeiro, o segundo com uma pele picância e o terceiro com um amargor e picância mais acentuados. Um azeite para cada tipo de prato ou se preferir para cada tipo de gosto.

Quer experimentar?

Eu gostei de degustar azeite! No próximo falarei sobre o evento “A culinária da floresta”… 🙂

bjs