Mas com uma receita, cujos primeiros ingredientes foram: redes de pesca, trapos e fibras vegetais cozidas, batidas e esmagadas, inventou o papel. E o mais interessante é que não precisamos de papéis para escrever na internet. Acho que quem inventou o papel teria surtado com isso! Rsrs…

Eu que tenho uma primeira formação em Secretariado e trabalhei por longos 13 anos nesta área, sempre trabalhei com papéis “formais”: atas, acordos, petições, agendas, arquivos, etc. Até que chegou o dia em que resolvi trabalhar com outros tipos de papéis.

Papéis que eu posso amassar, assar, molhar, rasgar

O papel alumínio, manteiga, de seda, de presente…

Esses não ficam armazenados numa estante pegando poeira e não irritam as pessoas, caso sejam perdidos. Não são chatos! (ok, as vezes são chatinhos, mas é muito pouco perto de um arquivo gigante para organizar).

Esses papéis fazem as pessoas relaxarem e se deliciarem com as coisas que faço. Eles servem para decorar, como as forminhas de papel que deixam os cupcakes bonitos e charmosos. E os papéis de presente e os de seda são escolhidos um a um, para que cada presenteado fique satisfeito, se emocione. E vire um novo cliente, claro! :)

Tive minhas primeiras experiências com a culinária aos nove anos, aprendendo o feijão com arroz, literalmente. Aos 12 já comandava o fogão de casa sozinha. Era eu quem ia à feira, ao supermercado, ao açougue. Fui percebendo que, a verdadeira intenção da culinária é sempre reunir a família e os amigos, nos momentos de alegria.

Quando adolescente, gostava de fazer receitas elaboradas como as de um chef e de arrumar a mesa como a de um restaurante chique. Cozinhar sempre foi uma forma de me distrair e relaxar, mesmo quando chegava cansada do trabalho.

Até que decidi, com o apoio do meu marido e filha, a dedicar-me exclusivamente aos doces que amo fazer e comer! O pão de mel que adoro, desde a época do Ensino Médio, e os cupcakes que conheci há pouco tempo. Ah, mas isso você já leu aqui.

Enfim, sempre estive e estou entre vários papéis, e hoje, concilio os de ser mãe, mulher, esposa e profissional. Uau!

E estou aqui, fazendo meu papel de blogueira :D

Beijos a todos, até a próxima!

A pouco tempo aconteceu a 6ª Feira Natural Tech e a BioBrazil Fair realizada na Bienal do Ibirapuera, um evento de alimentação saudável, produtos naturais e saúde.

Inspirada em alguns estandes, tive a ideia de adaptar algumas opções. Por isso, ofereceremos frutas secas, tais como: abacaxi, castanha do Pará, damasco, morango, figo e nozes, mas com um toque da Deliciando… parcialmente cobertas com chocolate meio amargo! Huuum…

Frutas secas com chocolate

Então, você que adora nossas guloseimas e precisa enganar o estômago em algum horário do dia, chegou a hora de apreciar esta novidade que já foi comprovado que faz muito bem ao organismo.

Essas frutas concentram vitaminas e minerais, saciam o desejo de comer doces e o melhor: não deixam os centímetros aumentarem!

Se você se interessou, gostaria de uma degustação ou encomenda, entre em contato conosco.

É isso. Bjs!

Andrea

Estamos chegando próximo a Copa (vê lá, hein Dunga!), e meus cupcakes também já entraram no ritmo.

Agora eles são assados nesta forma de 12 canecos anti-aderente - e ficam show de bola! Com ela as forminhas de papel não abrem e os cupcakes ficaram no tamanho certinho para caber em qualquer caixinha de presente.

A novidade para essa Copa são os lindos acessórios da Barra Doce (www.barradoce.com.br), que dão um charme à sua mesa. Que tal aproveitar o tema Copa do Mundo para decorar os cupcakes com as forminhas de papel e colocar os enfeites de bola de futebol?

Falar em Copa, faltam apenas 31 dias para começar. Voces já estão se organizando para assistir os jogos? Ainda não!?

Então, já é bom pensarem nisso porque os três primeiros jogos do Brasil estão aí. Onde estarão? Na empresa, na escola ou em casa com os amigos.

Hmm…  e que tal encomendar os cupcakes decorados de acordo com o jogo?

* 15/06, terça-feira às 15:30 hs – Brasil X Coréia do Norte

* 20/06, domingo, às 15:30 hs – Brasil x Costa do Marfim

* 25/06, sexta-feira, às 11:00 hs – Portugal x Brasil

Não deixem pra encomendar em cima da hora!

Pra cima deles, Dunga!

Beijos

Após a entrega de várias encomendas para a Páscoa, casamento e chá de bebê, estou entusiasmada para experimentar novas receitas! Mas antes, vou comentar sobre as lembrancinhas para chá de bebê. Foi a minha primeira entrega grande de mini cupcakes decorados com pasta americana. Eles eram de chocolate com recheio de brigadeiro. Ficaram muito fofos e gostosos! Vejam a foto abaixo. Além disso, a prima da moça do chá de bebê fez um bolo lindo!

Bolo feito pela cliente e lembrancinhas feitas por mim!

Detalhe da lembrancinha

Antes da Páscoa, e já na correria, fiz uma entrega de lembrancinhas de casamento, nos tons verde e branco. A mesa ficou bem legal, com as caixinhas espalhadas junto ao bolo:

Lembrancinhas espalhadas na mesa do bolo

Detalhes das lembrancinhas de casamento

O mais bacana da Páscoa foi a conquista de novos clientes. Fiz os tradicionais pães de mel decorados e algumas cestinhas de cupcakes decorados também. Vejam as fotos abaixo:

Cupcakes de Páscoa I

Cupcakes de Páscoa II

Cupcakes de Páscoa III

Neste final de semana, aproveitei um chá de bebê de uma amiga para levar alguns testes de cupcakes de queijo e goiabada, o famoso Romeu e Julieta. Conhecem, né? Nada melhor que uma reunião de amigas para testar novos produtos. Afinal, as pessoas comem e já fico sabendo se gostaram ou não. E vou dizer para vocês, os testes fizeram o maior sucesso! Elas adoraram e repetiram. Ufa! Sempre é uma tensão experimentar uma nova receita. Agora só me resta saber se os efetivos clientes também gostarão.

Hoje fiz mais um teste de cupcake de brownie com cobertura de buttercream de Ovomaltine. A massa ficou muito gostosa, mas não gostei muito da cobertura de buttercream, pois o gosto lembra aquele antigo glacê de bolo, que era pura manteiga. Os americanos gostam muito desse tipo de cobertura, diferentemente dos brasileiros. Por isso, tentarei uma cobertura de marshmallow mais consistente.

Tenho feito novos cursos e testado receitas de bem-casado e macarons. O bem-casado já foi aprovado por alguns outros amigos no aniversário da minha filha.

Olha, mas os macarons… ô dificuldade de acertar a temperatura!… O mínimo do meu forno é 140º C e a receita pede para começar a assar em 110º C e a farinha de castanha de caju também não era muito boa. Ficou com gosto de amendoim e parecendo paçoca verde… rsrsrs. Farei outro teste e usando farinha de amêndoas. Depois eu falo o que aconteceu com o novo teste de macarons.

Além de novos produtos, estou desenvolvendo um projeto de oficinas de culinária para crianças que, de acordo com o contratante, poderão ser ministradas em festas, salas de aulas ou domicílio. Se quiser mais detalhes, entre em contato.

Enfim, estou cheia de idéias. Mãos a obra, então!

Abraços!

Olha a sumida aqui de novo…rsrsrs…pois é sumi no mês de janeiro, estava de férias e estava cuidando dos preparativos do MEU casamento. Que foi tudo lindo e maravilhoso!!! :)

Afinal depois de 7 anos de namoro precisava agilizar a vida, né? Aí emendei a semana de lua de mel com o Carnaval e estou aqui e agora para desejar a vocês um Felicíssimo Ano Novo! É… porque o país só começa a trabalhar de verdade depois deste feriado maravilhoso! E esse ano, particularmente, eu também… :)

Nesse meio tempo fiz um bolo de aniversário para o futuro marido (a dois dias do casório) levar para o serviço e “num é” que eles gostaram e ganhei mais clientes?!

E logo após ajeitar a vida e o Carnaval as encomendas já começaram a bombar.

Este final de semana entreguei uma encomenda grande para um aniversário de 15 anos. Fiz pães de mel em formato de coração, recheado com doce de leite, coberto com chocolate branco e com as escritas em lilás. Ficou muito fofa!!!

Um coração de chocolate branco

Ahhh… e a aniversariante estava muito linda também…rsrsrsrs…

Bem, por enquanto é isso aí!! Semana que vem eu volto para postar fotos das lembrancinhas do próximo sábado.

Bjs

Até

… e do irmão mais novo!

Particularmente hoje eles devem estar bem felizes!

Desculpem o sumiço, mas as encomendas de Natal e lembrancinhas consumiram o meu tempo no fim do ano.

Estou devendo para vocês um bolo do Star Wars que fiz para um garotinho de 8 anos. Foi ele quem escolheu o tema e quis que eu fizesse, ainda bem, né?

Gente, foi difícil modelar o mestre Yoda, mas os familiares mais fanáticos aprovaram! Mas disseram que precisa ser melhorado porque o bonequinho ficou com cara de mau…rs, rs, rs, rs…

Bolo Star Wars - ao lado, mestre Yoda com cara de mau

Bem, voltando ao bolo, foi relativamente tranquilo fazê-lo. O duro mesmo é transportá-lo por todas essas ruas esburacadas. Acho sinceramente que, o prefeito deveria consultar as boleiras, as cake designers e todas as outras pessoas que fazem bolo para saber se o asfalto das ruas estão com boa qualidade. Por quê? Porque não tem nada mais ameaçador que uma rua desnivelada para o bolo escorregar ou rachar durante o transporte. A gente não sabe se equilibra o bolo ou a nós mesmas. Ô, cidade cheia de buraco!

Neste final de ano, abri as encomendas para o Natal e, para minha surpresa, tive um monte de pedidos de lembrancinhas de maternidade e chá de bebê.

As de maternidade ficaram fofas, mas vou dizer para vocês… as de chá de bebê ficaram simplesmente maravilhosas!

Fiz umas xícaras de chocolate branco com recheio de trufas. Além de lindas, não terei modéstia não, ficaram show de bola e muito gostosas também.

Mini xicaras de chocolate

Postarei depois as fotos de dois bolos do Palmeiras. Um para cada irmão.

Beijos!

Até mais!

Hoje o post será sobre um bolo de cupcakes.

Me pediram um bolo diferente para uma aniversariante. Era para uma festinha meio surpresa. Como sabia que ela é apaixonada por girassóis, então resolvi fazer algo realmente diferente e ousado: um “bolo” de cupcakes.

Tinha certeza de que ela amaria o tal bolo! Fiz os cupcakes de chocolate e cobri com brigadeiro branco tingido e brigadeiro para o miolo do girassol.

Só que quase na hora dos parabéns, o marido dela viu o bolo e, bem, ficou um pouco confuso…”cadê o bolo?”…rsrsrs…

Eu expliquei que era um bolo muito utilizado nos Estados Unidos e que aqui no Brasil é a última moda. Expliquei que depois que arrumasse na mesa ficaria com cara de bolo. E para minha sorte ele decidiu pagar para ver.

Arrumei a mesa e organizei o bolo e as velinhas. Abaixo, uma foto em detalhe do cupcake

Detalhe do "bolo" de cupcakes

A aniversariante chegou e a cara dela de espanto e de satisfação por ver um bolo diferente e ainda em formato de girassol….enfim, ELA amou!!! E disse que foi uma grande sacada porque os girassóis foram a decoração do seu casamento.

É isso pessoal, viva a inovação!

Até a próxima situação… :)

Bjs

Semana passada tive várias encomendas. Vou contar sobre um mini bolo que uma cliente pediu para presentear o marido. Um mini bolo sobre F1.

Pensei daqui, desenhei de lá… cheguei a um desenho não muito complicado, e coloquei a mão na massa. Foi quando começou o meu aprendizado com o digníssimo mini bolo…

Complexo trabalho arquitetônico e de engenharia

É….vocês estão pensando o quê um mini poderia ter me ensinado, né? Pois, ensinou e muito!!!

Ele me ensinou, entre outras coisas, que tem seu valor independentemente do seu tamanho. Me ensinou também que é manhoso, e que devo manuseá-lo com cuidados. E o principal de tudo: que o mundo é feito, definitivamente, para os destros. Que se danem os confeiteiros, boleiros ou qualquer outra profissão que sejam canhotos.

Coincidentemente no mesmo dia vi uma reportagem sobre os canhotos. Nós é que temos que nos adaptar porque simplesmente nos ignoram. Sabe essa história de inclusão social? Pois então, deveriam nos incluir também. E além do mais a reportagem ainda desmentiu aquela nossa fama de “ahh… canhoto é super inteligente…” Realmente não somos, porque se fossemos, nos levantaríamos e reclamaríamos por um MUNDO MAIS CANHOTO. :)

Bom, voltemos ao mini bolo. Na foto vcs perceberam que a pista dá voltas ao bolo. Eu, uma canhota, há 34 anos, dei a volta ao bolo com a pasta americana, lado que qualquer canhoto daria, para formar a pista de corrida. E aí para a minha surpresa, quando fui colocar os carrinhos… eles estavam virados para o lado ao contrário!

Ou seja, se eu tivesse colocados os carrinhos do jeito que estavam eles desceriam do coração. E me diz, como falaria para a minha cliente que o marido está fugindo do coração dela?…rsrssr

O mini bolo ficou legal com os carrinhos em altíssimo relevo, mas não coube na caixa por causa deles. E então coloquei numa cesta! E o que era para ser um bolo discreto…rsrsrsr….virou uma mega cesta de café da manhã…rsrsrsr

Na chegada, um coração. Quase foi pro outro lado...

Enfim, o importante é a cliente ficar feliz!

Beijos, especialmente para os canhotos.

Até a próxima!

Mais uma encomenda inédita para essa semana. Uma cliente encomendou uma caixa de cupcakes para presentear um casal de noivos prestes a trocarem alianças.  E aí o que fazer, né?

Bom, sempre podemos deixar a imaginação a mil. Preparei dois cupcakes com pasta americana com motivos de noivinhos, dois com cobertura de chocolate e escrevi os nomes dos noivos e os dois últimos fiz com cobertura de brigadeiro branco e coloquei duas alianças “comestíveis”.

Minha cliente gostou, e vocês, o que acharam?

Caixa de cupcakes - aos noivos

Tomara que os recem-casados também tenham gostado! :)

Depois colocarei mais fotos dessa caixa no site.  Se você quer presentear alguém, entre em contato comigo que a gente sempre pode bolar alguma coisa legal

Até a próxima! E, claro, muitas felicidades aos noivos!

Bjs