Semana Mesa SP – Mesa ao Vivo e Melhor da Cidade

No post anterior escrevi sobre a Farofa e neste falarei sobre o Mesa ao Vivo e o Melhor das Cidades.
Foram várias aulas demonstrativas e com degustação. A programação sempre é enorme e tem para todos os gostos.
Para quem gosta de confeitaria. Essa foi a aula do Chef Lucas Bustos da Argentina. Ele ensinou fazer um mousse de doce de leite perfumado com canela e de brinde deu a receita de doce de leite caseiro.

chef luca

Para quem gosta de padaria. Essa foi a aula da Chef Laís Duo ensinou Piadina – o pão da Emilia Romagna.

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Para quem gosta de cachaça;

cachaça Para quem gosta de comer tem o Cozinha Mão na Massa. Uma das atrações foi a Chef Carol Perez, do Pé na Cozinha com a Castelo Alimentos. Peninha que não consegui uma vaga… :(

DSCN1782Foram três dias de programação intensa com aulas de 50 minutos de duração. Todo lugar que passava tinha cheirinho bom de alguma preparação.

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Quando foi chegando a hora da sessão do Melhor das Cidades a fila ficou grande. É o momento onde come-se comidinha de boteco dos dois lados do corredor estrategicamente pensado para não escapar nenhuma.

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E a fila foi andando… são 50 minutos para todos comer tudo o que aguentar…kkkkk…. e “nóis güenta, viu?”…rsrsrs.. teve salgadinho, lanche, pizza, doces…

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Adoro Brownie

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Frangó Bar

melhor6E olha quem estava aí se acabando de comer…rsrsrs… a Maia, do Nerd Cupcakes, essa menina é fogo! Come até formiga….kkkkk… (junto comigo)

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Sapataria da Pizza…hahaha… é isso mesmo! Cada pizza tem o nome de um sapato. Eu sabia que tinha vários tipos de pizzas, mas tantos tipos de sapato… não conhecia!

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E aqui é o fim do corredor! Todo mundo feliz e triste por ter comido tanto…rsrs

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Ficou com vontade??? Ano que vem tem mais! :)

#semanamesasp #mesasp

 

Semana Mesa SP – Farofa

Participar como imprensa de um evento enorme como o Semana Mesa SP foi um prazer!

Como o evento foi cheio de atividades, palestras, aulas e degustações tentarei fazer posts mais direcionados para vcs terem uma ideia do que aconteceu por lá.

Começarei pela Farofa, que é o que mais gostamos!! :)

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placa

Participaram muitas barracas de comidas típicas brasileiras, os famosos food trucks e produtores familiares do Brasil todo.

Infelizmente não consegui tirar fotos de todos porque o evento estava cheio, mas tentarei falar um pouquinho dos que consegui experimentar, comprar ou fotografar… rsrs

Na barraca do Roccia experimentei o feijão verde frito. Delicioso! Eu adoro feijão verde, frito descobri que é muito gostoso!

roccia feijão verde

O mercadinho Dalva e Dito e o Instituto Ata estavam vendendo produtos.

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farofa

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Como já falei lá no Face… Experimentei a formiga saúva… Fechei os olhos, nem pensei e enfiei na boca…rsrsrs… o sabor é surpreendente! Tem gosto de capim santo e é crocante.

Vc nunca ouviu falar que se come formiga??? Pois é, come-se, sim! É uma iguaria do Norte do país e se faz farofa com ela. Se tiver oportunidade, experimente-a, vale a pena!!

formiga saúva

 

Conhecem os outros tipos de milhos que existem? Olha que legal esses vermelhos!

milhos

Confesso que não sou muito fã de queijo de cabra, mas esse é bem gostoso e tem outros aromas, tais como: tradicional, com cumaru, com aroeira, com alfazema de periquito e com cachaça. O meu preferido foi o de alfazema. Claro! Trouxe um para casa. :)

cabra

 

Verduras, legumes e frutas orgânicas

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Ala de degustações de vinhos diversos.

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Farofa é assim, né? Tudo junto e misturado e sempre fica uma delícia! Tinha também stands de sorvetes, de queijos, de cerveja, de mel, de geleias, de comida japonesa, de pizza, de pão com mortadela. Experimentar cada ingrediente é uma aventura! Descobrimos que o queijo que degustou aqui combina perfeitamente com a geleia dali e assim por diante.

E ainda tinha os Food Trucks com comidinhas preparadas na hora e vários estilos de comidas. Vale a pena!

Não foi esse ano?? Tudo bem, ano que vem tem mais! É sempre nesta data, primeira semana de novembro. Fique de olho!

Terceiro Encontro Gourmet – parte II

Como estava contando no post anterior, clique aqui, para ler também. Participar do Terceiro Encontro Gourmet foi muito legal!

Além das aulas e workshops tem também os stands das empresas patrocinadoras e muita comida boa para degustar.

O que um blogueiro de gastronomia faz??? Degusta, escreve e divulga! Rá! Que chato, né???

Tentarei colocar na mesma ordem que fui visitando os stands e degustando.

No stand da La Pastina: experimentei a linha de chutneys, deliciosos!!

la pastina

Passei pelo stand da Madame Formiga e tinha uns brigadeiros nos tachos!!! Experimentei o de doce de leite com coco… deu uma vontade de sentar ali e pegar o tacho só para mim….rsrsrs

maria formiga

E fui seguindo pela Miriam dos Bolos… e degustei o bolo de cenoura com chocolate vegano. Muito bom!!

miriam dos bolos

Segui a minha visita pela Thermomix… errrr… não tinha degustação, mas podia agendar uma demonstração em casa, ou seja, ela vem aqui em casa e faz o meu almoço… Que delícia, né? Agendarei com certeza! ;)

thermomix

A Brasil Kirin disponibilizou água com e sem gás bem geladinha durante todo o evento e…

schinO lançamento do refrigerante FIBZ, o refri com fibras e diet… Experimentei e me surpreendi! É bem gostoso e não tem gosto ruim de adoçante. Vale a pena!

fibz

Seguindo a minha peregrinação degustativa… cheguei até ao stand da Baden Baden… maaaaass infelizmente não tenho paladar para cerveja, o rapaz até tentou, foi super gentil e me ofereceu uma versão cítrica, com coentro e leve. Cerveja eu uso para fazer doces…rsrsrs… tudo bem, me julguem!!! Quem curte e participou do workshop, amou!!

baden baden

Aí cheguei até a Castelo Alimentos e o lançamento era o aceto balsâmico cremoso que pode ser usado para salgados e doces. Experimentei uma saladinha de frutos do mar com o aceto balsâmico. Delicioso!

castelo

Passei pela Abeaço e tinha docinhos deliciosos! Adorei o livreto que estavam distribuindo desmistificando alguns conceitos que aprendemos, por exemplo, que latas amassadas não comprometem a qualidade dos alimentos. Num outro post, escrevo aqui para vcs.

abeaço

Em frente tinha o stand do Rei do Melão e adivinhem??? Fiz a difícil tarefa de degustar o melão… :)… e estava docinho, docinho…

rei melão

Depois de degustar o melão, continuei a minha caminhada degustativa… e parei no stand da Fugini, também estava com alguns docinhos e lanchinhos. Todos muitos bons!

fuginiÉ assim… quando participa de um evento desses tem que intercalar as degustações com workshops e aulas pq senão explode antes de acabar o evento…rsrsrs…. foi o que eu fiz!

Depois de assistir alguns workshops voltei para as degustações.

Conheci o Café Iguaçu e achei muito interessante a classificação dos produtos (observe as #). Acho que descreve muito bem as sensações de quando se toma uma xícara de café e suas variantes. Quer ver? #noseutempo

Produtos Café Iguaçu

A empresa de massas Barilla também estava lá expondo seus produtos. Não dava para degustar, mas quem participou da Aula mão na massa, saiu encantado!

la barilla

O Class Bar Eventos também estava lá preparando alguns drinks bem diferentes.

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O Moinho São Jorge estava com seu delicioso Queijo tipo Reino Palmyra e os pães feitos com a farinha São Jorge.

farinha sao jorge

E bem no meio do salão estava uma travessa gigante de chips de raízes e uma terrine de jabuticaba com cream cheese da Banqueteria Nacional, simplesmente maravilhoso!

banqueteria

A Revista Casa e Comida com um stand super charmoso! Lembrava um pic-nic…fofura!

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A Sandeleh Alimentos levou dois lançamentos. Um foi a marca Carretilha com pratos prontos e, a outra, Ensalada com saladas prontas. Comi a salada de atum, muito gostosa! E perfeita para levar na bolsa e vem com garfinho junto, gente!

sandeleh

Já pensou em fazer um arroz de outra cor e outro gosto? Não? Então, olha o stand da Camil com vários tipos: arroz vermelho, arroz negro, arroz selvagem e já fiz aqui em casa e super bom para variar o cardápio. E a novidade aqui era o mini biscoitos de arroz integral, sem glúten.

camil

Outro lançamento eram as massas Mamma D’Alva, da empresa Forno de Minas. Experimentei o capelletti recheado com carne e ervas provençais e o waffles. Show!!

forno de minas

Nossa… quanta coisa!!! Bom, acho que estou virando uma tagarela virtual… hahaha.., mas sei que tem muitos leitores que não puderam ir e gostariam de saber como foi o evento. Então, me desculpem os apressadinhos que querem uma leitura mais curta. ;)

No stand da Coqueiro tinha o delicioso patê de atum com umas torradinhas. Até dispensa falar muito porque quem nunca comeu, né? Sabemos que é delicioso, prático e está em muitas festinhas caseiras.

coqueiro

A Kenwood estava fazendo demonstração de sua ultra, mega, power, super Cooking Chef, fantástica! Deixa lá trabalhando e vai assistir um filme…kkkk

kenwood

O Grupo Gramado expôs as suas verduras e legumes.

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E depois de degustar os salgados, alcancei a mesa do Açúcar União… que perdição!!!

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Ahhh… e tem também os vários de tipos de açúcares!

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E depois de falar de tanta comida, do que precisamos para guardar tudo??? Claro, a nossa conhecida Tupperware!

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A Casa Encantada divulgou os produtos funcionais que em breve poderá adquirir pelo site.

casaencantada E por fim, a Delicious by Mari, levou um naked cake de pistache para ser sorteado!!! Infelizmente não fui a ganhadora!

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Então é isso! Tudo o que aconteceu no evento está aqui!

Agradeço a todas empresas que proporcionaram conhecer tanta novidades! E já estou ansiosa para o 4º Encontro Gourmet! #EG4

As receitas postarei aos poucos aqui e no outro blog que tenho o Caçarola de Cobre. ok?

Beijos e até o próximo post!

Sorvete de morango com framboesa

Oiii gente!

Como está fazendo calor nesses dias de inverno, né?

Ontem estava olhando algumas receitas nos meus livros (olha que tenho muitos…rsrsrs) e achei essa, no livro do Jamie Oliver – 30 minutos e pronto, que resolvi fazer para refrescar um pouco.

Usei só metade da receita, mas estou postando ela completa e mencionando as adaptações que fiz. Assim vc também pode ficar à vontade para usar a fruta que tiver em casa.

Sorvete de frutas vermelhas

500 g de frutas vermelhas congeladas (usei uma caixinha de morango)

150 g de mirtilo fresco (usei framboesa fresca)

500 ml pote de iogurte natural (usei um copinho de 170 ml)

3 a 4 colheres de mel

folhas de hortelã a gosto

Mel para cobertura também (isso eu acrescentei, mas vai de gosto)

ingredientes

Higienize a fruta que for usar e congele ou use as já congeladas. Como está na época do morango…rsrsrs…. congelei os morangos (corte-os se estiverem muito grandes para bater melhor). Lave bem as folhas de hortelã e reserve.

Prepare somente na hora de servir para não virar suco…rsrsrs…

Distribua as framboesas (ou a fruta fresca que for usar) nas taças.

taças

Bata no liquidificador o iogurte natural com o mel e o hortelã. Depois acrescente as frutas congeladas e vá batendo até ficar cremoso. Distribua nas taças e sirva! Hummm… é refrescante, saboroso e saudável.

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Me convidem!! hahahaha

Beijos

Oster dá dicas de presentes práticos para noivas

Oi galera!

O mês das noivas chegou e confira as dicas de presentes para as noivas!

 

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Maio é o mês das noivas, por isso, para essa nova fase da vida, a Oster, empresa norte-americana de eletroportáteis referência nos EUA e na América Latina, dá dicas de presentes que facilitarão a rotina dessas mulheres, garantindo praticidade na cozinha e design diferenciado para decorar o ambiente.

Na linha de liquidificadores, carro-chefe da marca que traz jarra de vidro refratário com alta resistência a temperaturas quentes e frias e o sistema All-Metal Drive™ (acoplamento motor – lâminas 100% de metal, com lâminas em aço inox, proporcionando maior performance, resistência e durabilidade ao produto), o destaque é o Delighter, que possui a jarra com formato exclusivo para servir e desenho fino que permite guardar na porta da geladeira.

Para aquelas que gostam de praticar esportes, a Oster apresenta a Blend-N-Go, jarra para sucos e vitaminas, compatível com todos os liquidificadores da marca. A garrafa pode ser encaixada no liquidificador para o preparo da vitamina e depois levada diretamente para a corrida.

Produtos que também não podem faltar na lista das recém-casadas, por permitirem que as refeições sejam preparadas mais rapidamente do que aquelas feitas em panelas de superfícies comuns, são as panelas da linha Bioceramic, que tem dupla camada de cerâmica e é quatro vezes mais durável e resistente a riscos. A Panela BioCeramic 5 em 1 traz sistema digital e 5 funções inteligentes de cozimento. Já a Panela BioCeramic Multiuso, tem funções programáveis para receitas simples, a exclusiva função refogar, além de sistema de aquecimento que mantém o alimento na temperatura ideal por até 3 horas. A Oster também conta com a Panela de Pressão Elétrica, com seis funções pré-programáveis e sistema de desligamento automático.

Por fim, para receber os amigos em grande estilo, a Oster apresenta o Kit para Vinhos. Oferecendo design e praticidade aos apreciadores do bom vinho, o kit conta com abridor elétrico, cortador de lacre, anel antigotas, bico para servir e bomba a vácuo. De fácil uso, o abridor elétrico feito de aço inoxidável funciona com quatro pilhas pequenas ao simples toque de um botão. Já o lacre de alumínio para proteção da rolha pode ser facilmente removido com o cortador de lacres, permitindo que o vinho seja servido na medida certa com o bico para servir e o anel antigotas.
Confira as nossas dicas:

Liquidificador Delighter

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3 velocidades
450W de potência
Painel digital one touch
Jarra de vidro de 1,75l a prova de choque térmico, com design fino que permite guardar na porta da geladeira
Tampa hermética e inquebrável com bico para melhor servir
Conjunto de facas com 4 lâminas em aço inox de alta performance e desenho especial que garantem melhores resultados das receitas em geral e trituram gelo facilmente
Conjunto de facas desmontável que facilita a limpeza e garante melhor higiene
Exclusivo sistema All-Metal Drive®: acoplamento motor – lâminas 100% de metal, com lâminas em aço inox, proporcionando maior performance, resistência e durabilidade ao produto
Compartimento para guardar o fio
Voltagem: 110 ou 220V
Preço sugerido: R$ 429

Garrafa Blend-N-Go

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Prática e versátil
Lâmina que tritura gelo
Traz acessórios compatíveis com toda a linha de liquidificadores da Oster
Bate todo tipo de bebida (shake/vitamina/smoothie/suco) e pode ser levada como garrafa para prática de atividades físicas
Material resistente de policarbonato
Capacidade de 590ml
Preço sugerido: R$79

Panela BioCeramic 5 em 1

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Mais sabor e saúde com a tecnologia BioCeramic, quatro vezes mais durável e resistente a riscos
Cozinha 20% mais rápido que as panelas com superfícies comuns
Cinco funções inteligentes de cozimento: refogar, assar, assar carnes, cozinhar à vapor e cozimento lento
Funções com controle do tempo e da temperatura para pratos mais saborosos e suculentos
Prático sistema digital para escolha de função com apenas um toque
Visualização rápida do tempo, temperatura e função do preparo
A tampa de vidro para acompanhamento do preparo dos alimentos
Preço sugerido: R$899

Panela BioCeramic Multiuso

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Mais sabor e saúde com a tecnologia BioCeramic, quatro vezes mais durável e resistente a riscos
Cozinha 20% mais rápido que as panelas com superfícies comuns
Funções programáveis para preparar diversas receitas de maneira fácil e rápida – arroz, cozinhar à vapor, manter quente e a exclusiva função refogar
Versatilidade para criar todo tipo de receitas em recipiente com capacidade para até 10 copos
Sistema de aquecimento que mantém o alimento na temperatura ideal por até 3 horas e permite que sirva a receita na própria panela como rechaud
Tampa de vidro para acompanhar o preparo dos alimentos
Preço sugerido: R$279

Panela de pressão elétrica

 

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6 funções pré-programáveis: arroz, peixe, vegetais, ensopados, aves, carnes e feijão
Temporizador de até 2 horas
Recipiente antiaderente com capacidade para 7 copos
Válvula de vapor e trava que evita a tampa abrir no processo de cozimento
Mantém os alimentos quentes por até 3 horas
Sistema de desligamento automático
Voltagem: 110 ou 220V
Preço sugerido: R$ 399

Kit para Vinhos

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Elegante abridor elétrico de vinho em aço inoxidável
Funciona com quatro pilhas pequenas AA ao simples toque de um botão
Praticidade para retirar a proteção da rolha com o cortador de lacres de alumínio
Serve o vinho na medida certa com o bico para servir
Anel antigotas permite servir o vinho de maneira fácil e sem sujeira
Bomba a vácuo fecha a garrafa e mantém as propriedades do vinho após a sua abertura
Preço sugerido: R$249

Canais de comunicação da marca:
Site: www.osterbrasil.com
Facebook: www.facebook.com/OsterBrasil
Vídeo institucional: youtube.com/watch?v=Kwj0P5TPBxM
SAC: 0800-7711300

Super legais, né?

Beijos e até o próximo!

Lançamento da Loja Conceito da Superbom

Olá pessoal,

Agora que passou a correria da Páscoa vamos colocar o blog em dia! :)

No dia 08 de abril participei do Lançamento da Loja Conceito da marca Superbom.  E dessa vez o Sr. Deliciando foi junto! :)

andre e eu

Durante o coquetel foi servido algumas entradas feitas com os produtos e confesso que alguns até me surpreenderam.

Essa batatinha recheada com patê de tomate seco com rúcula e crocante de carne vegetal.

batatinhas

Torta recheada com saboroso patê de champignon Superbom Gourmet com abobrinha e pequenas tiras de salsicha vegetal Superbom.

torta de champignons

 Torta recheada com chili feito a base de Medalhão ao molho de madeira

chili

 Espetinho com cogumelo, bife vegetal assado e tomate cereja.

espetos

O Chef André Vieland nos ensinou a fazer o prato principal foi uma Mezzaluna recheada com patê de champignons e castanha do Pará e alho poró ao molho de tomate rústico.

chef daniel

mezzaluna

Durante o evento foi servido sucos integrais de vários tipos de frutas.

suco de uva

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Até com efeito especial… :)

taça

Gostaram dos pratos? Então passem lá na loja da Superbom. Rua Santa Isabel, 36.

Alguns dos produtos para vcs se inspirarem…

Almôndega Vegetariano ao Sugo

almondegas

 Bife vegetal

bife

 Carne vegetal

carne vegetal

 Cevada

cevada

Maionese vegetal

maionese

Medalhão vegetariano ao molho de madeira

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Mel orgânico

mel

 Geleia orgânicas e diet de vários sabores

geleia

Molho bolonhesa vegetariano

molho

Patês: vegetariano tradicional, azeitonas, champignon, tofu com tomate e tofu mexicano.

patê

Salsicha vegetal

salsicha

E ganhamos dois vale-compras de R$ 20,00 cada e compramos alguns dos produtos para experimentar e claro, não poderia faltar um docinho, né? No final do evento serviram brownie e ganhamos lembrancinhas que eram patês vegetarianos.

brownie e lembrancinhas

Eu que sou carnívora até o último nível, me surpreendi com alguns sabores! :)

E um brinde para comemorar os 80 anos da Superbom!

loja conceito Superbom_318Conhecer novas opções de sabores é sempre bom!

Bjs e até a próxima!

Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior

Oiii pessoal,

Domingo participei de um evento muito gostoso, além de ter guloseimas deliciosas!

O segundo Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior organizado pela Vanderleia, do blog Comer é só começar e a Sadhia, do Artes da Sadhia na cozinha para nós blogueiros de gastronomia. Cada um deveria levar um prato, então imaginem quanta coisa tinha, né?

organizadoras

Quero parabenizar às organizadoras pelo evento! Foi muito bom passar a tarde de domingo participando dos workshops e mais ainda degustar tudo…hehehe. Presta atenção na setinha: os blondies com amoras dentro da caixinha.

blondie com amoras

mesa do outro lado

brownieOs brownies feitos com chocolate belga e castanha do pará

As trocas de informações e dicas com as meninas dos blogs: Ilana, Do fundo da panela, Bia, do Desafios Gastronômicos e Gisele, do Receita de Minuto foi muito legal!

Assisti aos workshops da Ribeiro Fonseca Laticínios, Sami CakesOster com produtos da La PastinaMavalérioCatupiry Laticínios. (ordem das fotos)

workshop Sao Jorge

risoto de cachaça

 risoto de cachaça com lombo ao vinho

workshop sami

A Mika transformou a mistura de marshmallow com flocos de arroz…

molde

… num coelho muito fofo!

coelho

workshop oster

A chef Angélica Vitali fez um risoto de funghi mostrando a funcionalidade dos produtos da Oster.

risoto de funghi

A Mavalério ensinou a fazer um fudge e brigadeiro gourmet.

workshop mavalerio

fudge

A chef Marisa Ribeiro Azevedo, da empresa Catupiry ensinou a receita Delícia de Catupiry.

workshop catupiry

Eu saí muito satisfeita do evento e com mais conhecimento.

Agradeço também às empresas participantes que expuseram seus produtos.

queijo do reino

 Ribeiro Fonseca Laticínios e Moinho São Jorge

geleia e catupiry

Geleia Chef Mineirim e Catupiry Laticínios

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 Fugini

bem casados

 Alexandra Paula (bem casados)

mococa

 Mago e Mococa

E agradecimento também aos patrocinadores que não puderam estar presentes, mas nos enviaram produtos como brindes: WOW, Batavo, Shefa, Alexandra Paula (Bem casados), JO Decor, Finococo, Sakura, Nutrella, Oster, Ebba Maguary, Catupiry, Chef Mineirim, Saborama, Café Pelé, Vigor, Papel e Confeito, Fleischmann, Callebaut, Grapette, Gomes da Costa, Doce Forminha, Vitalin, La Pastina, Plasvale, Mago.

brindes por empresa

A minha mesa de casa ficou assim:

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Agradecimento especial à Editora Boccato por ceder o espaço! :)

Beijos e até a próxima!

 

Encontro Gourmet 2 – Degustação às cegas

Oiii…

Já falei rapidamente aqui sobre a Degustação às cegas, que participei no Encontro Gourmet 2, mas vale a pena falar novamente porque agora vcs podem conferir algumas fotos!

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Já entramos na sala com os olhos vendados, fomos acomodados nas cadeiras, a Dani explicou como seria a degustação e serviram os pratos! Um mais delicioso que o outro #vaigordinha…rsrsrs.

Como não conheço as frutas brasileiras!!! E essa também foi a sensação dos demais participantes. O primeiro prato era um creme de araçá com pururuca de parmesão (ninguém acertou que era araçá, uma fruta com gosto muito parecido com a goiaba).

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O segundo prato era abará com caruru de abobrinha e aviú com micro-camarões secos (ninguém identificou tb…rsrsrsr). É curioso como perdemos o nosso paladar quando estamos com os olhos vendados. Isso só mostra que começamos a comer com os olhos, né? (óbvio que pessoas com deficiência tem outros meios mais aguçados do que nós).

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O terceiro prato foi uma carne de javali com purê batata e parmesão e azeite aromatizado com patchouli (errrr…. ninguém acertou tb… a não ser  que era purê…heheheeh).

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O mais surpreendente foi quando a Dani pediu para retirar a venda e para que experimentássemos o quarto prato… eeeeeeeee…. também não acertamos!

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Ok…ok… 10 a zero para os pratos surpreendentes! Era mangaba com uma calda bem levinha de amburana… Depois dessa degustação vou ao Mercadão comprar mais frutas que não conheço! :)

Um pouquinho sobre a Chef Dani Paladino!

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A experiência foi sensacional!

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Encontro Gourmet 2 – parte II

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O workshop com o Rodrigo Oliveira foi sensacional! Ele apresentou o novo produto Satis – molho shoyu, da Ajinomoto. Fez um vinagrete com shoyu para acompanhar o peixe com legumes assados com sal grosso que estava tudo delicioso! Além de transmitir muitas técnicas gastronômicas.

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Quando acabou dei continuidade ao processo de degustação e passei pelos stands.

Experimentei lanchinhos no stand do Rap10. :D

Chegou a hora de um chocolate bem gostoso! Fui no stand da Simone Izumi, da Chocolatria.

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Chocolate belga, muito bem feito e com recheio gostoso… difícil resistir e não atacar essa mesa, que estava linda!

Como estava na fase dos doces, dei um passo para o lado no stand da Bombay - Herbs & Spices para degustar uma geleia exótica e muito gostosa (shoyu, mel e gengibre). É uma surpresa, não imaginei que três ingredientes tão marcantes ficassem bons juntos. Recomendo, uma delícia!

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E como já estava do lado..hihihi… sou uma formiguinha… estiquei o braço e peguei um bem-casado da Fina Nata, que por sua vez estava delicioso!

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E depois de comer tanto doce, é claro que dá sede, né?

Fui pegar uma água da empresa Wildberry. Sábado estava tão quente e eles tiveram o cuidado de deixar as garrafinhas d’água dentro deste baldão cheio de gelo. Sem contar que a água é levíssima!

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E a garrafa é tão charmosa que depois pode até reutilizá-la para alguma decoração.

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Por último, degustei um vinho branco gostoso, Adobe, e refrescante no stand da La Pastina.

E foi chegando ao fim o evento… e quando achei que tudo o que era bom estava acabando…

Foi a vez dos brindes!!! :O

Foram tantos, mas tantos que tive que ligar para o marido ir buscar…rsrsrs…

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Fiquei muito feliz em participar do evento. Parabenizo novamente às organizadoras e agradeço o patrocínio das empresas. Foi tudo excelente!!!

Não consegui provar de tudo porque vcs perceberam que tinha muita coisa boa, mas consegui provar a maioria.

ahhh… e não acabou… agora vou degustar tudo o que ganhei e postarei tudo por aqui, mas tenham paciência porque não poderei comer tudo de uma só vez…rsrs

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Beijos e até o próximo!

 

Minha viagem à Perpignan – École Internationale de Pâtisserie Olivier Bajard

Oiii pessoal,

Fiquei tão feliz que no sábado o blog completou 4 anos e recebi vários parabéns pelo Face e gostaria de agradecer a todos e quero compartilhar com vcs a minha trajetória.

Aproveitando que estou devendo as histórias das minhas viagens, mas como sabem, também, a vida estava corrida! E são tantos assuntos…rsrs

Bom, vou falar da minha experiência em Perpignan. Fui fazer um curso de confeitaria na École Internationale de Pâtisserie Olivier Brajard. A escola é sensacional! São três dias de curso intenso, ou seja, começa às 9 e termina às 17 horas. A experiência foi maravilhosa! Estudar com alunos de diversos países, era a única brasileira na escola.

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O idioma que predomina é o inglês, mas escuta-se, obviamente, francês, coreano, espanhol.  Só no último dia que descobri um português de Cabo Verde. Que delícia que é ouvir nosso idioma! É um alívio quando encontra alguém que te entende nossa sua língua-mãe.

Acho importante dizer que nesta cidade as pessoas te ajudam a desenvolver o francês, caso não seja fluente. Diferentemente de Paris, mas isso é para o outro post.

Foram mais de 14 horas de voo para chegar à cidade, que fica no sul da França. A primeira etapa foi SP/Paris e depois Paris/Perpignan. Abaixo a foto do aeroporto de Perpignan.


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Fiquei hospedada no Hôtel La Fauceille. O hotel é confortável, mas não chegue com fome num domingo a tarde. A cozinha não funciona e não tem nada aberto por perto, nenhum restaurante, padaria, bar, lanchonete. Passe no centro em algum lugar aberto se encontrar e leve para o hotel ou coma por lá mesmo.  Tomara que não tenha que fazer o que aconteceu comigo tive que pegar um táxi para ir até o centro e comer um “croque monsier” que foi a única coisa que encontrei.

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A piscina é linda, mas no outono é super gelada! :)

Passei três dias na cidade fazendo curso em período integral de confeitaria. O pacote do curso inclui café da manhã e almoço, que por sinal foram muito bons! E as sobremesas???? Não vou nem comentar….kkkkk… maravilhosas!

Aprendi gelificações:

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 Pâte fruit:

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Pâtè a tartiner:

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Guimauve, é algo parecido com a nossa maria mole.

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Caramelos:

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Cápsulas de licores:

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Este foi o último de aula com todas as nossas preparações. Ufa!!!

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Bom é isso, ora sou aluna ora professora e assim gira o mundo! :)

Beijos