Já tinha visitado em 2012 a loja Biscoiteria Dauper, em Canela, e são biscoitos e cookies muito deliciosos e fofos!  Eu não sabia que aquela lojinha que parecia artesanal era uma mega empresa…rsrsrs… É legal conhecer melhor as empresas, né?

E quando visitei o stand da empresa super cheia de cookies, biscoitos, granolas e barras recheadas, fiquei impressionada com a variedade. Experimentei os cookies sete grãos zero açúcar com com pera e outro de baunilha com chocolate da linha GranPure e são super gostosos e leves, também degustei os cookies da linha Sense: cookies de chocolate, barras com recheio de chocolate e de banana, todos muito gostosos!

Então mais um pouquinho:

“No final da década de 1980, o estudante Márcio Peres voltava de uma temporada nos Estados Unidos onde estudou inglês e trabalhou como jardineiro para se sustentar. Ao retornar para Gramado, no Rio Grande do Sul, sentiu falta dos cookies americanos e achou que poderia aprender a receita e montar uma fábrica por aqui.

Peres, que nunca tinha preparado um bolo, se arriscou, mas as primeiras tentativas não deram certo. Para aprender a receita original americana retornou aos Estados Unidos, onde estudou por mais seis meses no Instituto Americano de Panificação.

Quando voltou ao Brasil começou a testar as receitas de forma empreendedora. O sucesso dos seus cookies atraiu a atenção de executivos do McDonald’s que se tornou seu primeiro cliente. Com isso, o empresário passou a produzir dez toneladas de cookies para abastecer 50 lojas da rede e acabou abrindo a Dauper.”

Com 26 anos é líder brasileira de produção de cookies, biscoitos, granolas e barras recheadas, sendo a principal produtora de marcas próprias e fornecedora de biscoitos e mix de cereais como ingredientes para algumas das maiores indústrias de alimentos do mundo. Atualmente tem capacidade para produzir mais de 600 toneladas por mês em sua nova unidade localizada em Canela, no Rio Grande do Sul.

Além de produzir para a indústria, a Dauper tem duas marcas de varejo, a SENSE e a GranPure.”

Saber um pouco mais sobre a empresa foi muito divertido e ainda mais quando traz uma história que nós empreendedores podemos nos inspirar é muito mais interessante.

E para nós de São Paulo não ficarmos com morrendo de vontade de comer tem um quiosque: Shopping Villa Lobos, piso G1

A outra opção é ir até Canela…rsrsrsrsrs… deve ser um sacrifício, né?…rsrsrsrs