Dia Internacional do Cacau e Chocolate

Oii gente,

Hoje vi no calendário que é o Dia Internacional do Cacau e do Chocolate e me peguei pensando na minha trajetória com esse ingrediente delicioso!

chocolate-liquido

Acompanhe-me neste viagem…

Comecei a trabalhar com chocolate aos 16 anos e fazia bombons para vender, mas depois parei porque tinha que trabalhar em escritório, enfim…

Aos trinta e poucos… (não, não vou revelar…rsrsrs) voltei a trabalhar com chocolates e de uma forma mais profissional e tive a oportunidade de viajar atrás deste Sr que nos mantém refém dele…huahuahua…

Fiz um curso no Senac de Chocolateiro, viajei para Salvador para conhecer o famoso Salon du Chocolat, fui duas vezes para Gramado para conhecer e aprofundar na cidade do Chocolate, trabalhei como Chef-Chocolatier numa cozinha experimental, embarquei para Paris para conhecer o verdadeiro Salon du Chocolat e depois destas viagens fui ministrei aulas de chocolataria no Senac e atualmente dou aulas particulares e faço os meus deliciosos ovos de páscoa!!

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Não só viajei como trabalhei e li muito a respeito também. :)

Sei tudo a respeito? Não! Mas uma lição muito importante que o chocolate me ensinou: é ser flexível e adaptável com tudo e com todos.

Beijos achocolatados!

Até a próxima! :)

Série “Alunas”: Cupcakes nerd’s

Olá pessoal,

Olha eu aqui de novo cheia de orgulho da minha aluna! :)

A Maia foi convidada pelo Sesc para ministrar uma oficina de cupcakes inspirados em “Quitutes da Terra Média”. Como ela é proprietária da Nerd Cupcakes (sim, fiz um trocadilho com o nome do post…rsrs) e especialista no tema solicitado e nos cupcakes também, não tinha ninguém melhor do que ela para ensinar aos fãs.

fotos: Thomaz Barbeiro

 

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Muito fofos, né?

bjs

 

 

Presentes para a Páscoa – feitos um a um com muito carinho!

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Olás chocolátras!

Este ano a Deliciando terá presentes para que a sua Páscoa seja de muito amor e alegria com os seus queridos familiares, namorados e crianças!

Kits de brownies:

Brownie – R$ 7,00/pedaço
Cx com 4 pedaços – R$ 27,00
Cx com 2 pedaços e duas garrafas de vinho do porto (50ml/cada) – R$ 67,00
Cx com 2 pedaços, duas garrafas de vinho do porto (50ml/cada) e duas taças de licor – R$ 77,00

Ovos
Ovos de páscoa feitos com chocolate francês Valrhona – 250g – R$ 67,00
Ao leite liso e recheado com bombons maciços em formato de coração para degustar o melhor dos chocolates!

Ovos de páscoa de chocolate belga maciço 70% – 250 g – R$ 45,00
Chocolate 70% liso, recheado com bombons maciços em formato de coração. É perfeito para quem malha ou tem preferência pelo chocolate mais intenso!

(Pessoal peço desculpas, mas devido problemas com a importadora tive que trocar a porcentagem do cacau de 80% para 70%)

Bisnaga recheadas e pirulitos decorados:

Bisnaga de brigadeiro com 30 g – R$ 9,00

Kit com três bisnagas (1 de brigadeiro tradicional, 1 de bicho de pé e 1 de chocolate branco) – R$ 24,00

Pirulitos de chocolate nacional simples – R$ 5,70/unidade

Pirulitos com decoração de pasta americana – R$ 7,70/unidade
Pirulitos de chocolate belga = R$ 10,70/unidade

ahhh… enviaremos para o todo o Brasil, mas importante informar o seu CEP para calcularmos o frete e verificar se o serviço na sua cidade está operando normalmente, ok?

Estamos aguardo a sua encomenda no e-mail  andrea.janaina@deliciando.com.br até dia 07.04.2014! :)

Beijos

Andrea