Mesa ao Vivo – Semana Mesa SP

Oiii… gente!!

Contei para vcs que fui no evento, Semana Mesa ao Vivo organizado pela revista Prazeres da Mesa e o Senac?? Não?? Ai que cabeça a minha… então vamos lá!

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Foi a primeira vez que fui ao evento. Gostei muito, mas o credenciamento poderia ser mais organizado e, principalmente, o agendamento das aulas. Enfim… mas foi um dia legal! (errr… paguei para os três dias, mas não deu para ir.)

Sou muito azarada para sorteios, quem me conhece sabe disso, e não é que participei de um sorteio no face promovido pela Tess, da Adoro Brownie e ganhei mais dois ingressos. Aí consegui convidar a Maia Lomelino, minha ex-aluna, do Nerd Cupcakes. E fomos falando, falando e falando um pouco mais até chegar lá no Senac Santo Amaro (que é mega, ultra, super longe para mim…hehheheh).

Tentei várias outras pessoas que sei que adorariam ir e teriam disponibilidade para última hora, mas não consegui. Uma pena! :(

Enfim, chegamos no evento e tinha muitos stands de bebidas, alguns de comidas diferentes, as aulas com degustação (nham-nham) e O melhor das cidades.

Tinha um quarto de doces lá que era uma fofura ou uma doçura! Foi feito por duas professoras do Senac. Se eu fosse uma criança acho que ia espernear para entrar e me jogar na cama de cupcake e no puff de macarons… hihihi

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As #minapira e eu piro em doces…rsrsrs

Vamos continuar no evento… pessoal chegando.

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Stand do Slow Food

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… da Vigor

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E depois de dar uma volta por mais alguns stands e degustar cervejas, vinhos, geleias e pimentas. Fui para a aula de bombons corações aveludados com recheio de ganache de priprioca, com a Renata Arassiro. Nunca comeu priprioca??? É uma raiz bem brasileira que tem um gosto característico, mas para meu paladar um pouco almirascado. (Por favor, opinem quem já provou!)

corações

E a aula com a embaixatriz da Callebaut foi muito esclarecedora e útil!

eu e renata

Como já estava ali, fui ficando também para as outras aulas de guloseimas. :) E fazer aula com as professoras da União, não é nada difícil, né? Taí o verrine de caramelo de maracujá com chocolate. Delicioso!!

verrine de chocolate

E verrine de caramelo de laranja com musse de chocolate branco… também delicioso!!

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Depois que saímos de tantos doces, entramos numa sala que estava começando degustação de vinho branco da Itália. :O

Não sou muito conhecedora de vinhos, mas aprendi a gostar e MEUS CÉUS quantas variações!!!

palestra

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Experimentamos sete tipos de vinhos brancos da Itália! Todos com suas características diferentes, sendo: cores, gosto, corpo, região, uvas, idade e o último, e não menos importante, preço! Sim, os preços desses vinhos variavam entre R$ 170,00 a R$ 480,00. Uau! Observem teve um ali que eu gostei mais…hehehehe…. a taça está vazia.

Agora um pouquinho sobre O melhor das cidades. É um evento em paralelo ao Mesa ao Vivo, dentro do mesmo espaço, feito numa das enormes cozinhas do SENAC. O valor é a parte, pq vc entra com hora marcada e tem 40 minutos para degustar tudo que estão oferecendo.

Não sei dizer quanto bares estiveram ali dentro, mas vc caminha por um corredor e vai degustando o que os Bares e Banqueteiros tem a oferecer. Geeeennnnntttteee, que maravilha!!!

Vc gosta de comer?…então não perca na próxima vez!

Estavam presentes no dia 06 de novembro: BOS BBQ, Frangó, Banqueteria Nacional, Marie Madeleine, Quintana, Caro amigo, Manja Gastronomia, Boteco Freguesia, Adoro Brownie, Glacê Doces, Veríssimo Bar, Krystal Chopps, Pissani, Buffet Benê, Narã Bar & Lounge, Arquitetando na Cozinha com JP e Comitiva Roda Malu.

Isso foi só um dia de evento, imaginem se tivesse conseguido participar dos três dias…hehehehe

Beijos e até a próxima!

 

Encontro Gourmet 2 – Degustação às cegas

Oiii…

Já falei rapidamente aqui sobre a Degustação às cegas, que participei no Encontro Gourmet 2, mas vale a pena falar novamente porque agora vcs podem conferir algumas fotos!

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Já entramos na sala com os olhos vendados, fomos acomodados nas cadeiras, a Dani explicou como seria a degustação e serviram os pratos! Um mais delicioso que o outro #vaigordinha…rsrsrs.

Como não conheço as frutas brasileiras!!! E essa também foi a sensação dos demais participantes. O primeiro prato era um creme de araçá com pururuca de parmesão (ninguém acertou que era araçá, uma fruta com gosto muito parecido com a goiaba).

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O segundo prato era abará com caruru de abobrinha e aviú com micro-camarões secos (ninguém identificou tb…rsrsrsr). É curioso como perdemos o nosso paladar quando estamos com os olhos vendados. Isso só mostra que começamos a comer com os olhos, né? (óbvio que pessoas com deficiência tem outros meios mais aguçados do que nós).

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O terceiro prato foi uma carne de javali com purê batata e parmesão e azeite aromatizado com patchouli (errrr…. ninguém acertou tb… a não ser  que era purê…heheheeh).

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O mais surpreendente foi quando a Dani pediu para retirar a venda e para que experimentássemos o quarto prato… eeeeeeeee…. também não acertamos!

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Ok…ok… 10 a zero para os pratos surpreendentes! Era mangaba com uma calda bem levinha de amburana… Depois dessa degustação vou ao Mercadão comprar mais frutas que não conheço! :)

Um pouquinho sobre a Chef Dani Paladino!

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A experiência foi sensacional!

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Relâmpago McQueen

Oiii pessoal,

Tudo começou com um bolo de chocolate com recheio de trufa…

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…E então ele foi tomando forma, sendo coberto com ganache para depois receber a sua verdadeira cobertura..

bolo na geladeira

e se transformar completamente… ops! Estou falando do Transformers??…hehehehe…. Não!

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Catchau!!! Tô falando do Relâmpago McQueen!

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Foi uma delícia fazer esse bolo, mas que sufoco para chegar na arte final! Valeu a pena!

Beijos e até o próximo desafio! :)

 

Monster High

Oi galerinha!

As coisas estão corridas por aqui e tive atrasar um pouquinho o post sobre a Monster High, mas quem acompanha a Fan Page já viu algumas fotinhos.

Uma cliente querida encomendou para a festa de 10 anos da filha.

Teve bisnagas de brigadeiro…

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… pirulitos com os corações morcegos…

pirulitos

… cupcakes com coberturas de marshmallow…

marshmallow

…decoração de pasta americana…

caveiras pasta

…os brigadeiros tradicionais de colher…

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…e brigadeiros gourmet de colher!

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É muito fofa essa caveirinha, né? Adorei trabalhar com este tema!

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Encontro Gourmet 2 – parte II

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O workshop com o Rodrigo Oliveira foi sensacional! Ele apresentou o novo produto Satis – molho shoyu, da Ajinomoto. Fez um vinagrete com shoyu para acompanhar o peixe com legumes assados com sal grosso que estava tudo delicioso! Além de transmitir muitas técnicas gastronômicas.

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Quando acabou dei continuidade ao processo de degustação e passei pelos stands.

Experimentei lanchinhos no stand do Rap10. 😀

Chegou a hora de um chocolate bem gostoso! Fui no stand da Simone Izumi, da Chocolatria.

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Chocolate belga, muito bem feito e com recheio gostoso… difícil resistir e não atacar essa mesa, que estava linda!

Como estava na fase dos doces, dei um passo para o lado no stand da Bombay – Herbs & Spices para degustar uma geleia exótica e muito gostosa (shoyu, mel e gengibre). É uma surpresa, não imaginei que três ingredientes tão marcantes ficassem bons juntos. Recomendo, uma delícia!

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E como já estava do lado..hihihi… sou uma formiguinha… estiquei o braço e peguei um bem-casado da Fina Nata, que por sua vez estava delicioso!

bem casado

E depois de comer tanto doce, é claro que dá sede, né?

Fui pegar uma água da empresa Wildberry. Sábado estava tão quente e eles tiveram o cuidado de deixar as garrafinhas d’água dentro deste baldão cheio de gelo. Sem contar que a água é levíssima!

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E a garrafa é tão charmosa que depois pode até reutilizá-la para alguma decoração.

garrafa

 

Por último, degustei um vinho branco gostoso, Adobe, e refrescante no stand da La Pastina.

E foi chegando ao fim o evento… e quando achei que tudo o que era bom estava acabando…

Foi a vez dos brindes!!! :O

Foram tantos, mas tantos que tive que ligar para o marido ir buscar…rsrsrs…

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Fiquei muito feliz em participar do evento. Parabenizo novamente às organizadoras e agradeço o patrocínio das empresas. Foi tudo excelente!!!

Não consegui provar de tudo porque vcs perceberam que tinha muita coisa boa, mas consegui provar a maioria.

ahhh… e não acabou… agora vou degustar tudo o que ganhei e postarei tudo por aqui, mas tenham paciência porque não poderei comer tudo de uma só vez…rsrs

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Beijos e até o próximo!

 

Encontro Gourmet 2 – parte I

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Geeeente….

Quando recebi o e-mail para me inscrever no Encontro Gourmet 2 sabia que seria um evento muito legal, mas foi além das minhas expectativas!!! Parabenizo às organizadoras do evento: a Daniela Abolin, Cecilia Padilha e a Sandra Reis pelo sucesso!

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O evento foi simplesmente divino! Teve workshops com vários chefs, (eu consegui assistir 5 e vou falar deles, ok?) entre eles: o Edu Guedes, representando a Camil; o Rodrigo de Oliveira, representando a Ajinomoto; o Rodrigo Saraiva, representando a #LGourmet; Dani Paladino foi a degustação às cegas, da Banqueteria Nacional; o André de Luca e seus dois sócios do BOS BBQ.

O primeiro workshop que assisti foi do Edu Guedes que preparou um risoto de feijoada delicioso e depois serviu um sorvete de creme com feijão caramelizado. Foi uma surpresa pq o feijão ficou muito gostoso! Sabe aquela sensação de que sua tv tem cheiro tb…hehehehe…. foi assim! 😀

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Depois participei do workshop da LG com o Rodrigo Saraiva que preparou 3 receitas no microondas. Veja o vídeo aqui. Podemos experimentar o quiche de caneca que por sua vez estava uma delícia. E teve a participação de duas blogueiras para fazer as receitas: a Carol, do blog Panela de Barros e a Lilian, do Simples Assim.

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Enquanto eu esperava o próximo fui dar uma volta pelos stands e degustar mais algumas guloseimas e aí parei no stand da União e conheci a Carla Serrano, que desenvolveu um docinho maravilhoso chamado Trio Brasileiro. Ahhh…. e descobri que ela vai ensinar a receita lá na Mesa ao Vivo, evento da Prazeres da Mesa junto com o Senac. Eu estarei lá tb!!! (mas isso é assunto para depois que participar do evento…)

Degustei um lanche de salmão com cream cheese no stand da Frescatto que estava maravilhoso (e não é que participei do sorteio e ganhei o kit Frescatto, fiquei feliz feliz!). Tomei um copo de suco refrescante no stand do Ades e o azeite no stand do Azeite Borges, hummmm….. azeite picual que delícia com fogaccia. É duro participar de evento gastronômico… quero comer de tudo um pouco, mas nem sempre aguento. 😛

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E aí a Banqueteria Nacional serviu um cardápio que não tenho nem palavras para descrevê-lo… Maravilhoso é pouco para expressar o quão delicioso estava. Olha aí o cardápio e vão entender! :)

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Continuei dando um volta e parei no stand da Fleischmann… Experimentei o bolo Souza Leão… por pura gula…hehehehe…. e que espetáculo de bolo. E graças à empresa super fácil de fazer hoje em dia. Gostamos de cozinhar, mas tb de facilidade, né?

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Fiquei lá beliscando uns docinhos para aguardar o meu horário para a degustação às cegas também com a Dani Paladino, da Banqueteria Nacional. Foi surpreendente!

Já entramos na sala com os olhos vendados e começaram a servir os pratos. Como não conheço as frutas brasileiras e essa também foi a sensação dos demais participantes. O primeiro prato era um creme de araçá com pururuca de parmesão (ninguém acertou que era araçá, uma fruta com gosto muito parecido com a goiaba). O segundo prato era abará com caruru (ninguém identificou tb…rsrsrsr). É curioso como perdemos o nosso paladar quando estamos com os olhos vendados. Isso só mostra que começamos a comer com os olhos, né? (óbvio que pessoas com deficiência tem outros meios mais aguçados do que nós). O terceiro prato foi uma carne de javali com purê batata e parmesão e azeite aromatizado com patchouli (errrr…. ninguém acertou tb… a não ser  que era purê…heheheeh). O mais surpreendente foi quando a Dani pediu para retirar a venda e para que experimentássemos o quarto prato… eeeeeeeee…. também não acertamos! Ok…ok… 10 a zero para os pratos surpreendentes! Era mangaba com uma calda bem levinha… Depois dessa degustação vou ao Mercadão comprar mais frutas que não conheço! :)

Saí contente da degustação e fui para o workshop do Rodrigo Oliveira, do Restaurante Mocotó, mas isso ficará para o próximo post! :)

Beijos e até amanhã!