El día del Spañol en el Memorial de la America Latina

Buenas tardes!

Para quem não sabe eu AMO o idioma espanhol. Estudei por três anos no Centro de Linguas há 20 anos pelo menos (não façam as contas, ok?:D).

Quando fiquei sabendo que no dia 18.06.11 haveria este evento, logo fiquei empolgada para ir… :)… Ainda mais quando vi na programação que teria degustação de azeite.

O evento foi para comemorar a cultura de todos os falantes da língua espanhola, ou seja, os países que foram colonizados pelos espanhóis: Chile, Argentina, México, Uruguai, Paraguai, Bolívia, Colômbia, Peru, Equador, Venezuela, entre outros.

O dia estava lindo e ensolarado. O clima no Memorial da América Latina estava encantador. A minha irmã e eu fomos juntas porque adoramos tudo que esteja relacionado a esta cultura. Somos espanholas ou descendentes? Não! Somos simplesmente apaixonadas pela cultura.

Chegando no Memorial tinha várias barraquinhas de livros em espanhol, roupas típicas, artesanatos e além disso, a feira gastronômica de comidas típicas. Logo adiante tinha também um palco com apresentações musicais.

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Dentro do prédio estava acontecendo a degustação de azeite, oficinas para as crianças, espetáculos de danças e de músicas no teatro, exposição de algumas escolas e tv e aulas express de espanhol. Teve alguns sorteios também, mas não demos muita sorte, não ganhamos nada….hehehe…

Queríamos fazer tudo ao mesmo tempo…hehehe… comer, dançar, assistir, mas como obviamente não é possível, fomos direto para a degustação de azeites porque tinha hora para acontecer.

Eu adoro cozinhar como muitas de vocês podem perceber e então estava ansiosa para a degustação, mas a minha irmã que NÃO gosta de cozinhar; nem tanto…rsrsrs… mas curtiu a degustação.

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A degustação foi com a sommelier Cláudia Gacitúa e foi muito bacana para conhecermos mais opções de azeites. Foi uma verdadeira aula sobre azeitonas e azeites.

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Explicou sobre algumas diferenças entre os tipos de azeitona: picual, hojiblanca, cornicabra, blanqueta, faga, picudo, entre outros tipos. A variedade de azeitonas é muito grande, estima-se 2.000 espécies pelo mundo e 260 espécies na Espanha. A grande exportadora de azeites. Podem ler mais a respeito neste link.

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A degustação em si foi excelente! De olhos vendados para sentirmos o aroma e em seguida tomarmos o azeite. A primeira sensação para quem nunca o experimentou e de estar tomando simplesmente um copinho de óleo, mas depois vai sentindo as diferenças entre eles.

A começar pelo aroma que dá para sentir um cheiro de tomate verde, grama recém cortada e o gosto suave do primeiro, o segundo com uma pele picância e o terceiro com um amargor e picância mais acentuados. Um azeite para cada tipo de prato ou se preferir para cada tipo de gosto.

Quer experimentar?

Quer experimentar?

Eu gostei de degustar azeite! No próximo falarei sobre o evento “A culinária da floresta”… :)

bjs

Arraiá da Deliciando

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E aí, pessoar? Tudo bão cocêis?

Comigo tá bão demais da conta, sô!

Esse mêis de junho é de muita festa, cantorias, gente dançando quadrilha e “comenu” muitcha comida boa. Eita tempinho bão pra comerrr tudo que a Deliciando faz!…

Mas toda essa festança tem uma origem, vocêis sabem como tudo isso começô???

Nesta semana, fui numa gravação lá na cozinha da Yoki e foi super legar e ganhei um livro que conta a origem da quadrilha, os trajes usado, como apareceu as dança, os jogo, as música e principalmente as comida, uai! Eita laiá!…

Cozinha da Yoki

Cozinha da Yoki

Aí, decidi sortear um docêis pra ganhar, que tar?

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Livro: Festas Juninas - Festas de São João: origens, tradições e história por Lúcia Helena Vitalli Rangel, Publishing Solutions, 2008.

É só seguir nóis no “tuiti” @deliciando, dá um tar de RT com a frase “Quero ganhar o livro que a Deliciando está sorteando” #festajunina e contá aqui no blog um causo engraçado que aconteceu na sua festa junina. Os “causo” devem ser contados até o dia 30.06.2011. :)


É isso aí pessoar, venha participá do nosso arraiá!

Espero vocêis!


Rango Camp – Eu fui!

Oi pessoal,

Neste fim de semana, 04.06.2011, participei do Rango Camp, conforme já comentei no post anterior.

O evento foi mais do que eu imaginei: muita gente bacana, muita comida gostosa, muitos doces saborosos e o que eu mais gostei: os workshops (apesar de ter perdido dois…rsrs… cheguei um pouquinho atrasada), seguem abaixo o que rolou por lá:

Aula “Orgânico Gourmet” com as chefs Paula Labaki e Luana Budel, do Abobrinhas Labaki

Workshop de Cortes de Carnes, com o açougueiro Vicente, do Supermercado Marché Morumbi

Dicas de harmonização com os rótulos de Bohemia

Workshop “Alho negro” com Marisa Ono

Workshop sobre fotografia culinária, com o fotógrafo Estevam Romera/Mixirica

Oficina sobre Café, oferecida pela Café 3 Corações, com a presença de barista

Vejam as fotos:

Decoração típica do campo
Decoração típica do campo

Workshop de tipos de cortes
Workshop de tipos de cortes

Workshop de cervejas
Workshop de cervejas Bohemia

Este workshop foi uma tentação até para mim que não bebo cerveja. Não resisti e tomei um golinho…rsrs

Meu prato de degustações - alho negro, patê de gorgonzola com alho negro, shimeji com alho negro, chutney de manga, vinagrete de lentilha - todos deliciosos!
Meu prato de degustações

Meu prato de degustação tinha alho negro, patê de gorgonzola com alho negro, shimeji com alho negro, chutney de manga, vinagrete de lentilha – todos deliciosos!

Alho negro e patê de alho negro da Marisa Ono (foto do mp_simples)
Alho negro e patê de alho negro da Marisa Ono (foto do mp_simples)

Marisa Ono "a mãe do alho negro" e eu
Marisa Ono “a mãe do alho negro” e eu

A Ingrid do Trilha da Cerveja fazendo o seu pão de malte cervejeiro
A Ingrid do Trilha da Cerveja fazendo o seu pão de malte cervejeiro (receita no site)

Pães de malte cervejeiro - delicioso!!!
Pães de malte cervejeiro – hummm….Comi quentinho! Delicioso!

Brigadeiro de especiarias da
Brigadeiro de especiarias da @docepripaixao

Meus brigadeiro de banana com ganache
Meus brigadeiros de banana com ganache

O Pedro e a Lívia do blog Me passa o cardápio! Experimentando o brigadeiro de banana
O Pedro e a Lívia do blog Me passa o cardápio Fazendo da cara huummmmm… experimentando o brigadeiro de banana

A Amanda do @melecanacozinha também degustando o brigadeiro de banana
A Amanda do @melecanacozinha também degustando o brigadeiro de banana

O George também degustando o brigadeiro...rsrsrs
O George também degustando o brigadeiro…rsrsrs

Workshop de café da Três Corações
Workshop de café da Três Corações

A Debora do @cozinhapequena e eu
A Debora do @cozinhapequena e eu

fim-de-evento
Fim de festa!

Adorei ter participado do evento e foi muito legal ter tantos patrocinadores bacanas também.

Três Corações

Brastemp

Bohemia

Ypioca Mix

Não vejo a hora de participar no próximo ano! :)

Bjs

Rango Camp

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Olá pessoal!

Hoje participarei do Rango Camp. Veja aqui como foi a primeira edição http://www.rangocamp.com.br

Levarei um docinho para depois do churrasco e tantas comidas deliciosas que estarão por lá.

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Brigadeiro de banana com ganache:

3 bananas cortadas em rodelas

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de creme de leite

Leve os três primeiros ingredientes ao fogo e mexa até desprender do fundo da panela. Apague o fogo e acrescente o creme de leite. Espere esfriar e coloque nos copinhos.

Ganache

300 gramas de chocolate meio amargo

200 gramas de creme de leite

Derreta o chocolate, em banho-maria ou no microondas e acrescente o creme de leite. Neste caso eu quis fazer ele um pouco mais cremoso, por isso, coloquei mais creme de leite. Mexa até ficar bem incorporado e aplique por cima do brigadeiro de banana.

Agora vamos lá!

Espero que os “rangocampeiros” gostem!

Bjs

Até a volta!

“Tiiia… vc faz este bolo para mim?”

Oi gente,

Desta vez a experiência foi em família.

O que fazer quando sua sobrinha pega um de seus livros de bolos decorados e olha para vc com aquela carinha “gato de botas do Shrek” e diz:

“Tiiiia… vc faz este bolo de princesa para mim?”…

Responder o quê? Não!? Impossível!

Respondi: “Claro, que faço lindinha da tia!”…rsrsrsrs…

E aí vem o moleque e pula no seu pescoço e diz “E “plá” mim do homi alanha” …rsrsr

Resposta: “Claro que a tia faz…”

E depois fui falar com a minha irmã para saber o dia das festas dos dois e aí veio a surpresa…  “Será no mesmo dia porque eles querem a festa juntos!”.

Suuuuper bacana, preparar dois bolos para o mesmo dia, mesma hora. Além dos docinhos, lembrancinhas, etc…

Enfim, é assim a nossa vida de doceiras, não? Tudo para o mesmo dia.

E aí estão as fotos:

Bolo das princesas com massa mista e recheio de napolitano

Bolo das princesas com massa mista e recheio de napolitano

Bolo Homem Aranha

Bolo Homem Aranha

Docinhos

Docinhos

Brigadeiros de colher

Brigadeiros de colher

Brigadeiros

Brigadeiros e pães de mel

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Bolo e docinhos

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As duas mesas

A carinha de satisfação do dois aniversariantes foi impagável!!! Quer dizer ainda vou enviar a conta a maninha…rsrsrs

bjs e até a próxima!